Sötsur kyckling recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Sötsur kyckling
4 Portioner

400 g Kycklingfilé
1/2 dl Vetemjöl
3 Paprika, små
1 cn Ananas, skivor; ca 440g
5 msk Olja Salt Peppar

Såsen

1 dl Vatten
1 Hönsbuljongtärning
1 dl Ananasjuice; från burk ovan
1/2 dl Rödvinsvinäger
1/2 dl Socker
1/2 dl Tomatpuré
1 msk Soja
1 msk Maizena

1. Skär kycklingen i mindre bitar, salta och peppra och vänd dem i vetemjölet. Skaka av överflödigt mjöl.

2. Kärna ur och strimla paprikan. Skär ananasen i tärningar (spara juicen) och hacka/riv ingefäran. (NS-kommentar: Ingefäran fanns *inte* med i ingredienslistan!)

3. Hetta upp 3 msk olja i en wok och stek kycklingbitarna hastigt. 4. Torka ur och häll i resten av oljan och stek paprikan 1-2 min. Tillsätt övriga ingredienser och kyckling. Lägg på lock och dra av från plattan.

SÅSEN: 5. Koka upp vatten och lös buljongtärningen. Ta av från värmen och vispa ned övriga såsingredienser.

6. Hetta upp woken och rör ner såsen. Låt koka några minuter tills såsen tjocknat.

Servera med rundkornigt ris.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Sötsur kyckling':
1. Sötsur kycklinggryta
2. Kräftstjärtar i sötsur sås
3. Sötsur söndagsgryta
4. Spätta med sötsur sås
5. Indisk sötsur gryta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.