Sötsur kycklinggryta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Sötsur kycklinggryta
2 Portioner

1 Gul lök; halverad och skivad
150 g Champinjoner; små, färska
1/2 Purjolök; skivad
1 Morot; strimlad i tunna -strimlor
50 g Vitkål; i tunna strimlor
1 tsk Margarin
4 sl Ananas; konserverad i egen -juice
1 dl Ananasjuice; från konserven
1/2 dl Vatten
1 msk Vinäger
1 tsk Tomatpuré
1/2 tsk Salt Peppar
150 g Kycklingkött; tillagat, -skinn- och benfritt Maizena redning för ljusa -såser

Skala och skiva löken, skär eventuellt champinjonerna i små bitar (helst ska de vara hela, men ibland är det svårt att få tag i så små färska champinjoner). Skiva purjolöken, skala och strimla moroten. Strimla vitkålen. Smält margarinet i en halvstor kastrull. Bryn försiktigt champinjonerna, tillsätt först morötter, sedan lök och vitkål, och sist purjolök. Purjon ska inte fräsa mer än ca 1/2 minut och får inte ta färg. Häll på ananasjuice, vatten, vinäger och tomatpuré. Krydda med salt och peppar. Låt puttra en liten stund under lock (till exempel medan couscous tillagas). Hacka under tiden kycklingköttet i små bitar. Tillsätt kycklingköttet och låt det bli genomvarmt. Skär ananasskivorna i små bitar och lägg ner i grytan. Rör om och red av med Maizena redning för ljusa såser så att det blir lite simmigt. Servera med nylagad couscous, eller ris (1 1/2 dl kokt ris per portion).

VV-info: 1 gul och 1/2 f-gul per portion

viktväktarrecept...

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Sötsur kycklinggryta':
1. Kräftstjärtar i sötsur sås
2. Spätta med sötsur sås
3. Sötsur kyckling
4. Sötsur söndagsgryta
5. Indisk sötsur gryta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.