Spaghetti med vitlöksmarinerade grönsaker recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Spaghetti med vitlöksmarinerade grönsaker
4 Portioner

3 Vitlöksklyfta; ev något -mindre
1 lg Gul paprika
1 lg Röd paprika
6 Späd, morot; ev något mer
1 pk Frysta sockerärter Salt Peppar
6 tsk Olivolja
9 dl Nykokt spaghetti

Finhacka vitlöken och ca 1/4 av paprikorna. Skrapa morötterna och skär dem i små bitar. Koka morötterna i lättsaltat vatten och låt dem ligga kvar några minuter innan du slår av vattnet. Gör likadant med sockerärterna. Se till att grönsakerna håller spänsten. Blanda olja, salt och peppar, vitlök, hackad paprika, hälften av morötterna och sockerärterna i en skål. Låt dra en god stund. Koka pastan, slå av vattnet och blanda snabbt ner i skålen tillsammans med resten av paprikorna (som strimlats) och övriga grönsaker. Servera genast. Riven parmesanost passar till pastan. 1 tsk = 10 BK.

VV-info: 1 1/2 MF och 1 1/2 B per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Spaghetti med vitlöksmarinerade grönsaker':
1. Vitlöksmarinerade lammkotletter med ratatouille
2. Orientalisk spaghetti
3. Köttfärssås och spaghetti
4. Spaghetti med valnötspesto och räkor
5. Spaghetti med mickos svamp och oliver

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.