Spansk fisksoppa recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Spansk fisksoppa
4 Portioner

400 g Fiskfilé; torsk el kolja
1 Paprika; röd
1 Paprika; grön
2 Selleristjälkar
1 Gul lök; finhackad
2 Vitlöksklyftor; finhackade
1 pk Saffran; 0,5 g
2 dl Crème Fraiche
1 dl Vitt vin
8 dl Vatten
2 Fiskbuljongtärningar
100 g Räkor; el 300 g oskalade
1 cn Musslor; 225 g
1 dl Dill; hackad Salt Peppar

Skär fisken i mindre bitar. Kärna ur och strimla paprikorna. Skiva sellerin. Fräs paprika, selleri, gul lök och vitlök i smör i en gryta. Tillsätt saffran, Crème Fraiche, vin, vatten och buljongtärningar. Koka upp. Lägg i fisken. Koka ca 5 min. Lägg i räkor, musslor med sitt spad och dill. Smaksätt med salt och peppar.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Spansk fisksoppa':
1. Fisksoppa
2. Fisksoppa med vitlökskeso
3. Fisksoppa med vitlöksbröd
4. Skärets fisksoppa
5. Sitges bästa fisksoppa

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.