Recept hem | Sök recept | Matbloggar Spanskt bondbröd 2 Bröd 50 g Jäst 5 dl Vatten; ljummet 1/2 dl Olja 13 dl Vetemjöl Det här är ett lättbakat bröd som passar bra till fest. Brödet kan bakas utan olja, men oljan gör att brödet inte smular. Rör ut den smulade jästen i vattnet. Tillsätt oljan. Arbeta in det mesta av mjölet och arbeta tills degen släpper bunken. Låt den jäsa ca 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Kavla ut den till en fyrkant, ca 35x35 cm (för två bröd). Dela fyrkanten på diagonalen till två trekanter som rullas ihop från långsidan till gifflar. Lägg dem på plåt att jäsa ca 30 minuter. Grädda i nedersta delen av ugnen först i 250° i 15 minuter. Minska värmen till 175° och grädda färdigt, ca 20 minuter. Låt bröden kallna till galler. Brödet är godast nygräddat men går också bra att frysa. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Spanskt bondbröd': 1. Gratinerat bondbröd 2. Franskt bondbröd 3. Schweiziskt bondbröd Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN