Recept hem | Sök recept | Matbloggar Stekt kyckling fylld med vitlök 5 Portioner 1 Färsk gödkyckling; ca 2 kg -per styck 1 Citron 1 dl Olivolja; god 5 dl Hönsbuljong 1 Morot 2 Hel vitlök 1 Knippe persilja Salt Peppar 1 msk Maizenamjöl Gnid in kycklingen utvändigt och invändigt med citron. Ringla olivolja över kycklingen. Salta och peppra kycklingen in- och utvändigt. Fyll kycklingen med slantad morot, skalade vitlöksklyftor och en knippe persilja. Bind upp kycklingen med ett bomullssnöre och ställ kycklingen på galler i ugnen i 175 grader. Ställ en ugnsfast form under som köttsaften kan droppa ner i. Koka upp buljongen och ös kycklingen med buljongen efter ca 20 minuter och sedan var 10:e minut tills kycklingen är klar, ca 50 minuter. Häll ut köttsaften i en kastrull och vispa ur det ugnsfasta fatet och häll i kastrullen. Koka upp buljongen och red av med lite maizenamjöl utrört i lite vatten, koka upp. Smaksätt med salt och peppar. Servera kycklingen med till exempel hasselbackspotatis och en fräsch sallad. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Stekt kyckling fylld med vitlök': 1. Kyckling med rosmarin och vitlök i timjanris 2. Fylld kyckling från Kefalonia 3. Rostad vitlök 4. Örtmarinerad vitlök 5. Gräddfilssås med vitlök Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN