Svamp- och grönsakspytt recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Svamp- och grönsakspytt
2 Portioner

1/2 Lök, gul
100 g Svamp, färsk; ev. 150g
1 Morot
2 Potatis; ev. 3
1/2 Purjulök, liten
1 Äpple, syrligt Smör; eller margarin
1/2 dl Vatten
1/2 tsk Salt; ev 1 ts Svartpeppar
1/2 tsk Timjan Persilja, hackad

1. Skala och hacka löken. Skala och skär potatis och morötter i små tärningar. Skölj och skiva purjon. Skölj och skär äpplet i tärningar.

2. Smält lite fett i en stekpanna och fräs lök och svamp cirka 5 min under omrörning.

3. Ta upp lök och svamp och fräs morötter och potatis i lite mer fett. Blanda i den frästa löken och svampen och dessutom purjo och äpple, salt, vatten, timjan och lite peppar. Fräs under lock på svag värme, 5-10 min. Smaka av och strö över persilja.

Servera som lunch- eller kvällsrätt med grovt bröd, ev. också ett stekt ägg.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Svamp- och grönsakspytt':
1. Grönsakspytt med lättstekta falukorvsskivor
2. Lax och svamp
3. Svamp- och lökpaj
4. Svamp- och lökpaj 2
5. Svamp- och skaldjursrisotto

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.