Svampbröd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Svampbröd
1 Portioner

8 dl Vetemjöl
50 g Rumsvarmt margarin
200 g Färska champinjoner
1 tsk Salt
1 tsk Timjan
50 g Jäst
2 dl Ljummet vatten
1 Ägg Margarin till suffléformen
1 Ägg till pensling

Finfördela margarin och mjöl i en bunke. Hacka svampen fint och tillsätt den samt salt och timjan i mjölet.Lös upp jäst i vätskan och vispa ner ägget och arbeta in degspadet i mjölblandningen till en blank och smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i cirka 30 min. Forma degen till en stor rund bulle och lägg den i en smord suffléform på 1 1/2 liter. Låt degen jäsa övertäckt i ytterligare 30 min. Sätt ugnen
på 200°. Pensla brödet med uppvispat ägg och grädda den i mitten av ugnen i cirka 35 min.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Svampbröd':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.