Syltade gröna tomater recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Syltade gröna tomater
10 00 g tomat

1 kg Små gröna tomater Vatten: kokande

Lagen

3 dl Vatten
1 1/2 dl Ren ättika
4 dl Vit sirap
2 Bitar hel kanel
2 Bitar muskotblomma
6 Kryddnejlika; hela

Skölj tomaterna och ta bort blomfästet. Pricka eller rulla tomaterna över ett rivjärn. Förväll tomaterna i 5 minuter i kokande vatten. Lägg dem på väl rengjorda burkar. Koka upp samtliga ingredienser till lagen. Häll den varma lagen på tomaterna. Låt stå 3 dygn. Koka upp lagen ytterligare en gång. Sila bort kryddorna och häll lagen på tomaterna. Förslut och förvara kallt.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Syltade gröna tomater':
1. Syltade tomater
2. Stekta gröna tomater
3. Stekta gröna tomater med mjölksås
4. Syltade kantareller
5. Rusthållargårdens syltade rönnbär

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.