Tabascokryddad kycklingklubba recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Tabascokryddad kycklingklubba
4 Portioner

4 Kycklingklubbor

Till marinad

2 msk Rödvinsvinäger
1/2 msk Honung
1/2 tsk Tabasco
3/4 dl Olja; gärna oliv

Till grillning

1 tsk Salt
1/2 pn Peppar

Till såsen

1 Gul lök
2 Paprika; röd
1 cn Tomater; passerade
2 msk Rödvinsvinäger
1 tsk Socker
1/2 tsk Salt
1 pn Svartpeppar

Blanda till marinaden, lägg kycklingklubborna i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Låt ligga i kylen, gärna till nästa dag, vänd då och då på påsen.

Gör i ordning såsen: Hacka löken och paprikan, blanda med övriga ingredienser och sjud sakta i 25-30 minuter, smaka av.

Torka av kycklingen och grilla den sammanlagt 25-30 minuter, de kan behöva vändas flera gånger, salta och peppra under tiden. prova med en sticka att kycklingen genomgrillad, saften som sipprar ut skall vara klar. Kommentar: Grilla kycklingen ganska högt över glöden så att den blir genomstekt utan att bli bränd. Såsen kan förberedas i god till och sedan värmas. Kokt potatis eller kokt ris blir bra till.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Tabascokryddad kycklingklubba':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.