Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Teresas melonsallad 5 Servings 800 g Honungsmelon, cirka vikt 800 g Vattenmelon, cirka vikt 2 msk Olivolja 1 Lime, saften av 3 msk Paprika, röd finhackad 2 pn Salt 1/2 pn Peppar, nymald 1/2 tsk Mynta Dela honungsmelonen och ta ur kärnorna. Ta bort alla synliga dkärnor ur vattenmelonon. Ta ut små melonkulor med hjälp av ett kuljärn och lägg i en skål. Blanda olja, limesaft, paprikatärningar, slat, peppar och mynta för sig och slå det över melonkulorna. Blanda och servera. När jag var liten och mor serverade denna sallad åt jag så fort och glupskt att min syster, som heter Teresa, ofta blev utan. Mor reserverade därför en portion åt henne. Därav namnet - Teresas sallad. Kommentar av Reneé Vasquez Dias, författare till kokboken "Berusad kyckling". Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Teresas melonsallad': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN