Thébröd med valnötter recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Thébröd med valnötter
24 Bullar

8 dl Vetemjöl
3/4 tsk Salt
2 tsk Socker
75 g Smör; eller margarin, -kylskåpskallt
1 msk Torrjäst
2 dl Kall mjölk
1 1/2 Ägg; spara resten till -pensling
50 g Valnötter; grovhackas

Pensling
Ägg; uppvispat

Blanda nästan allt vetemjölet (7 av 8 dl till 24 bullar) med salt och socker i en skål eller matberedare. Finfördela fettet i mjölet till en smulig massa. Lös upp jästen i 1/4 av mjölken värmd till 45°. Häll jästen och den resterande mjölken samt äggen över mjölet och rör ihop till en smidig deg. Tillsätt mer mjöl om så behövs. Blanda till sist i de hackade valnötterna. Låt jäsa 30 minuter. Dela degen i bitar och lägg i aluminium- eller pappersformar. Låt jäsa ytterligare 40 minuter. Pensla med ägg och grädda i mitten av ugnen 250° 7-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Gott att servera till sallad eller te.

(På bilden har de lagt bullarna i sina formar tätt tillsammans i en form, min anm.)

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Thébröd med valnötter':
1. Svartvinbärsmarmelad med valnötter
2. Korgbröd med valnötter
3. Grön sallad med ost och valnötter
4. Färskost med örter och valnötter
5. Lantbröd med rostade valnötter

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.