2 Ägg
1 1/2 dl Lättmjölk
2 tsk Idealmjöl
1 Krm curry
1 Krm salt
Peppar; en aning
Vitlökspulver; lite, om man
-vill
2 tsk Flytande margarin; till
-formarna
60 g Rökt lax
30 g Lax-, sikt- eller löjrom
Grönsallad
Dill
Citron
Till förrätt är en timbal per person lagom.
Smörj portionsformar eller bakformar, en till var timbal. Vispa ihop
ägg, mjölk, mjöl, curry, salt, peppar och ev vitlökspulver. Fördela i
formarna. Ställ dessa i vattenbad och grädda i en stekpanna eller låg
vid kastrull på plattan eller i ugnen i 150-175° tills timbalerna har
stannat. Låt kallna och stjälp sedan upp på salladsblad. Lägg på lax
och rom. Garnera med dill och citron.