Tira mi su - italiensk kalasefterrätt recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Tira mi su - italiensk kalasefterrätt
1 Tira mi su

200 g Champagnebiskvier; eller av- -långa kex savoiardi, -biscotti eller löffel- -bisquits (även skivor av -sockerkaka går bra att anv)
1 dl Starkt kaffe
1/2 dl Kakaolikör, kaffelikör eller -konjak
3 Ägg
1 1/4 dl Socker
2 dl Vispgrädde
250 g Kesella gourmet
1 Citron; rivet skal av
1 Apelsin; rivet skal av Kakaopulver eller flisad -blockchoklad

Blanda kaffe och likör. Skilj gulan från äggvitan och vispa gulor och socker till pösig toddy, och äggvitorna till hårt skum. Vispa upp grädden hårt. Blanda vispgrädden med äggtoddy, kesella, apelsin- och citronskal och vänd till sist ner äggviteskummet. Doppa hälften av kexen hastigt i kaffelikören och lägg på botten av en form. Bred på hälften av krämen. Doppa resten av kexen i kaffelikören och lägg på och täck med resten av krämen. Ställ formen i kyslskåp minst 4 timmar, gärna över natten, varav gärna en stund i frysen. Sikta över kakao strax innan serveringen.

Serveras ISKALL. Tål att frysas.

1 omgång räcker till 8-10 personer.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Tira mi su - italiensk kalasefterrätt':
1. Tira mi su
2. Dressing, Italiensk
3. Italiensk smörgåstårta
4. Italiensk mandelglass
5. Italiensk tonfiskröra

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.