Tjinuskitårta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Tjinuskitårta
1 Tårta
Valfri tårtbotten

Tjinuskikräm

2 1/2 dl Vispgrädde
1 1/4 dl Socker
1/2 dl Sirap
40 g Snör

Fyllning

100 g Smör
1 dl Florsocker
1 tsk Vaniljsocker
3 dl Vaniljkräm; antingen gjord -på pulver eller äkta

Kräm : Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka till en tjock, trög smet. Rör hela tiden. När smeten blivit tjock rörs det kalla smöret ner i klickar. Rör krämen tills den kallnat.

Fyllning: Rör smöret vitt och pösigt och tillsätt florsockret. Blanda väl, smaksätt med vaniljsocker. Ta unda ca 1/3 av krämen och ställ kallt. Blanda resten med den kalla vaniljkrämen. Rör ordentligt så att det blir en absolut jämn smet.

Bred ut fyllningen mellan bottnarna. Bred tjinuskikrämen lver. Spritsa sist en kant runt tårtan av resterande smörkräm. Ställ kallt nån timme före serveringen.

Ett litet tips: Iskall, lösvispad grädde är syndigt gott till denna goda tårta.

(Tjinuskikrämen kan också serveras varm till tex konserverade iskylda päron eller halvtinade, naturella frysta tranbär.)

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Tjinuskitårta':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.