Tjocka revbensspjäll med apelsin och jordnötter recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Tjocka revbensspjäll med apelsin och jordnötter
4 Portioner

1 kg Revbensspjäll, tjocka
1 Apelsin, saft och skal
2 msk Honung
2 msk Soya
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Ingefära
1 tsk Svartpeppar
1 dl Jordnötter, hackade; cirka

Dip

2 dl Crème fraiche, lätt dito
2 Avocado, mosade (köttet :)
2 Vitlöksklyftor
1 tsk Senap, fransk
1 tsk Chilipulver
1 msk Citronsaft

Skär revet i mindre bitar. (Alt 1: Ta med benen och dela köttet efter dem. Alt 2: Skär bort benen i ett stycke och grilla dem som spare ribs efter de tjocka bitarna.)

Skölj apelsinen och pressa ur saften. Strimla det gula på skalet i fina bitar och blanda skal och saft med honung, soya, paprikapulver, ingefära och svartpeppar. Pensla på spjällen och stek i ugn 175C ca
30-40 minuter. Pensla då och då. Strö över de hackade jordnötterna då 10 min av tiden återstår.

Servera med mango chutney och fräscha grönsaker med dip (se delrecept, allt skall bara blandas och få dra en stund).

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Tjocka revbensspjäll med apelsin och jordnötter':
1. Curryägg med jordnötter
2. Risotto med jordnötter och köttfärs
3. Heta ägg med curry och jordnötter
4. Tjockskurna revbensspjäll
5. Heta revbensspjäll

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.