Tomat- och äppelchutney recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Tomat- och äppelchutney
5 Servings

1/2 kg Gröna tomater
1/2 l Oskalade äppelbitar; gärna -fallfrukt
3 Gul lök
1 dl Russin
2 dl Socker
1 dl Vinäger
1/2 msk Salt
1/2 msk Ingefära
1/4 tsk Chilipeppar

* En serving motsvarar 100 g tomater

Skölj tomaterna och skär dem i små bitar, skala och hacka löken. Blanda alla ingerdeienserna i en kastrull, koka upp och koka sakta utan lock i ca 45 minuter tills massan tjocknat. Ös upp chutneyn på rena varma glasburkar och sätt genast på lock.Förvara svalt. Färdig att ära efter ca 2 veckor. Håller sig i ca 3-6 månader.

Tips: Vill man ha en slät chutney kan man finfördela tomater, äpplen och lök i en mixer före kokningen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Tomat- och äppelchutney':
1. Äppelchutney NS
2. Äppelchutney AL
3. Äppelchutney
4. Grön anaheim äppelchutney
5. Tomat- och palsternackspaj

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.