1 dl Olivolja
2 Gula lökar, hackade
2 Vitlöksklyftor, hackade
450 g Tomater, flådda och hackade
1 Selleristjälk, tunt skivad
1 1/2 dl Hönsbuljong
Salt och nymalen peppar
1 Nypa oregano el. hackad
-persilja
1 Nypa strösocker
Hetta upp ojlan i en gryta eller stekpanna och fräs gul lök och
vitlök lätt gyllene. Lägg i tomaterna och selleri och sjud sakta i 5
min. Tillsätt buljong, salt och peppar efter smak, krydd ört samt
socker. Fortsätta sjuda i ytterligare 10 min.
Tips: Om du vill ha en lite starkare sås kan man lägga i finhackad
chillipepparfrukt. Gott till spagetti.