2 cn Tonfisk; i vatten
Olivolja; kallpressad
3 Vitlöksklyfta
30 Svarta torkade oliver
4 Tomat; eller
250 g Coctailtomater
Mängden är beräknad som smårätt på buffé. Ska rätten serveras som
huvudrätt måste mängderna ökas.
Sila bort spadet från tonfisken. Finhacka eller strimla vitlöken.
Varva tonfiskbitar och vitlök i en burk eller skål. Slå på olivolja
så att det täcker. Låt stå några timmar. Servera med oliver och
tomater i klyftor.