4 tsk Olivolja
1 Purjolök
1 Syrligt äpple
300 g Tonfisk; avrunnen
1 tsk Het curry
1/2 tsk Chilipulver
2 tsk Fransk senap
1 msk Vetemjöl
4 msk Matlagningsgrädde
2 dl Lättmjölk
90 g Mager ost; riven
Salt
Peppar
Timjan; eller
Basilika
12 dl Kokt pasta
Hetta upp oljan. Finstrimla och mjukfräs purjon tillsammans med tärnat
äpple. Blanda i tonfisk i små bitar. Rör i curry, chilipulver, senap
och mjölet blandat med grädden och mjölken, låt grytan sakta puttra
under lock i 5 minuter. Rör i osten och låt den bara smälta ner på
eftervärmen. Smaka av med lite salt och peppar. Klipp över färskt
kryddgrönt. Servera med nykokt pasta och en grönsallad.
VV-info: 1 MF, 1/4 F, 2 P, 2 B, 1/2 dl M och 40 BK per portion