Torsk på italienska recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Torsk på italienska
4 Portioner

700 g Torskfile
2 msk Oliv olja
1 tsk Chilipeppar, pulver
1 tsk Paprika, pulver
1 Vitlöksklyfta, pressad Pasta, Penne
1 Paprika, röd
1/2 Squash
150 g Champinjoner, färska
1 Lök, gul
1/4 Fiskbuljong, tärning
1/4 Grönsaksbuljong, tärning
2 1/2 dl Creme fraishe
1/2 dl Chilisås

1. Skär fiskfilen i portionsstora bitar. Lägg dem i en skål tillsammans med 1 msk olivolja, kryddorna & 1 klyfta pressad vitlök. Ställ in skålen i kylskåpet & låt den stå i minst 1 timme. Stek bitarna i ca 4min på varja sida på svag värme. 2. Pressa en vitlöksklyfta i 1 msk olja i en gryta. Skala den gula löken & skär den i klyfter,bryn den mjuk. Skär squashen på mitten, och sedan i 1/2 cm stora skivor & lägg i dem tillsammans med löken. Skär paprikan i bitar & lägg i dem ochså. Skiva champinjonerna & lägg i dem i grytan & låt allt fräsa en stund. Häll i creme fraishen, Cilisåsen & buljong tärningarna. Låt allt koka ihop någon minut, sedan är såsen klar. 3. Koka pastan enligt instuktioner på paketet.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Torsk på italienska':
1. Italienska bjudbröd
2. Baci italienska gräddkyssar
3. Italienska bröd med olika smaker
4. Italienska köttbullar på mitt eget sätt
5. Torsk provencal

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.