Torskgratäng med ansjovis och timjan recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Torskgratäng med ansjovis och timjan
3 Portioner

400 g Torskfilé
3 Potatismos; portioner
1 Äggula

Sås

1 cn Ansjovis; liten burk 50 g
2 dl Crème Fraiche
1 msk Vetemjöl
1/2 tsk Timjan
1 dl Ost; riven lagrad tex Svecia

Tina torsken i rumstemperatur i ca 20 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Gör 3 portioner potatismos, och blanda äggulan i moset. Spritsa eller klicka ut en mosrand runt ett ugnssäkert fat. Skär fisken i ca 1 1/2 cm breda bitar. Lägg fisken i mitten på gratängformen. Såsen: Mosa ansjovisen och blanda den och 1 msk av spadet med crème fraiche, vetemjöl och timjan. Bred blandningen över fisken och strö den rivna osten över och gratinera ca 25 minuter tills allt sammans fått vacker färg.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Torskgratäng med ansjovis och timjan':
1. Marinerad ansjovis
2. Tunnbrödsrullar med ansjovis
3. Små ansjovis- och lökpajer

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.