Recept hem | Sök recept | Matbloggar Tortillas med fyllning 2 Portioner 120 g Tortilla Fyllning 100 g Champinjoner; helst färska 50 g Purjolök 120 g Köttfärs 150 g Broccoli; lättkokt, i mindre -bitar 1 tsk Flytande margarin Salt Peppar Mexikansk grillkrydda Chilipulver Italiensk salladskrydda 2 msk Vatten Gratinering 30 g Ost; mager, riven Skiva champinjonerna och strimla purjolöken. Skär den lättkokta broccolin i småbitar. Fräs champinjoner och purjolök i margarinet i en fettsnål stekpanna. Lägg i köttfärsen och finfördela den så att den blir grynig. När köttfärsen är genomstekt, rör ner broccolibitarna. Krydda med salt och peppar, jag brukar ha i lite chilipulver, lite mexikansk grillkrydda och italiensk salladskrydda också. Tillsätt lite vatten och låt det puttra en minut eller två. Lägg fyllningen i en sträng på mitten av tortillabröden. Rulla ihop dem, ungefär som crepes, och lägg i en ugnssäker form. Strö över den rivna osten och gratinera i 225° tills ytan har fått lite färg. Servera med en generös sallad med tomat, paprika och gurka. VV-info: 2 B, 1/2 MF, 2 1/2 P Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Tortillas med fyllning': 1. Tortillas de harina 2. Tortillas med kycklingfyllning 3. Tortillas de Harina (Vetetortillas) 4. Dubbeldäckare med fyllning 5. Köttfärslimpa med fyllning Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN