1 msk Tomatpuré
1/2 Buljongtärning; grönsak
1 tsk Citronsaft
3 msk Vatten
1 dl Vispgrädde
Salt
Cayennepeppar
Fisken: Lägg den delade och urbenade laxbiten med skinnsidan ned på en
folieklädd form. Strö salt på köttsidan. Ugnsbaka den i 150 grader i
20-30 minuter.
Såsen: Smörfräs löken och tillsätt övriga ingredienser. Koka under
omrörning ett par min. Salta och peppra.