Ugnsbakad lax med vinsås 4 Portioner
50 g Margarin
500 g Laxfilé (4 portionsbitar)
Salt och nymald svartpeppar
Sås
1/2 dl Fryst basilika och persilja
1 dl Vitt vin (eller citron och v
1 dl Matlagningsgrädde
1 tsk Ljus maizenaredning eller id
1 msk Fisk & Vinfond
Salta och peppra laxbitarna runt om och lägg över i smord form. Vispa
ihop alla ingredienserna till såsen och slå på. Ställ formen i ugnen på
näst nedersta falsen, 225° i ca 20 minuter.
Servera med ris eller pressad potatis. Kokta ärtor eller broccoli
smakar också gott till fisken.
Tips! Såsen kan varieras i smak. Byt fiskfond mot hummerfond och krydda med söt stark chilisås eller tomatpuré. Strimlad purjo eller
tinad bladspenat i botten på formen ger också god smak.
Utskriftsvänlig version
Recept liknande 'Ugnsbakad lax med vinsås': 1. Madeirasås (vinsås)
2. Mikrokyckling i vinsås med druvor
3. Ugnsbakad lax
4. Ugnsbakad kassler
5. Ugnsbakad laxfilé Lorensborg
Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.
| Copyright recept.org
2003-2012 Medlem i WN
|
|