Ugnsbakad lax med vinsås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Ugnsbakad lax med vinsås
4 Portioner

50 g Margarin
500 g Laxfilé (4 portionsbitar) Salt och nymald svartpeppar

Sås

1/2 dl Fryst basilika och persilja
1 dl Vitt vin (eller citron och v
1 dl Matlagningsgrädde
1 tsk Ljus maizenaredning eller id
1 msk Fisk & Vinfond

Salta och peppra laxbitarna runt om och lägg över i smord form. Vispa ihop alla ingredienserna till såsen och slå på. Ställ formen i ugnen på näst nedersta falsen, 225° i ca 20 minuter. Servera med ris eller pressad potatis. Kokta ärtor eller broccoli smakar också gott till fisken. Tips! Såsen kan varieras i smak. Byt fiskfond mot hummerfond och krydda med söt stark chilisås eller tomatpuré. Strimlad purjo eller tinad bladspenat i botten på formen ger också god smak.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Ugnsbakad lax med vinsås':
1. Madeirasås (vinsås)
2. Mikrokyckling i vinsås med druvor
3. Ugnsbakad lax
4. Ugnsbakad kassler
5. Ugnsbakad laxfilé Lorensborg

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.