"Den här tomaträtten är lättgjord om än tidskrävande. Den får
tomatsmaken att blomma alldeles extra. Mycket delikat till stekt
kött." Dela tomaterna (skär bort lite av bottnen så ligger de bättre)
och lägg dem med snittytan upp i en form. (smörj den lätt om det inte
är en "non-stick modell")
Sockra, salta och peppra på halvorna. Finhacka vitlöksklyftorna och
löken. Blanda med timjan och olivoljan och fördela sedan över
tomaterna.