Grädda våfflorna och låt dem svalna.
Vispa grädden till skum. Bred ut vispgrädde, sylt och
clementinklyftor mellan bottnarna. Spara lite vispgrädde och
clementinklyftor till garneringen.
Spritsa små rosor av vispgrädde på översta botten och garnera med
clementinklyftor och citronmeliss.