Recept hem | Sök recept | Matbloggar Valnötsbröd 1 Piece 25 g Jäst 5 dl Vatten c:a 37 grader 40 g Valnötter 13 dl Matbrödsmjöl 2 tsk Salt Hacka valnötterna grovt. Smula ner jästen i bunken och rör ut i c:a 3/4 dl vatten. Tillsätt sedan resten av vattnet. Blanda i salt, valnötter och mjölet, men spar c:a 1 dl mjöl till senare. Arbeta degen tills den släpper från bunken. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa under duk i c:a 40 minuter på ett dragfritt ställe. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den smidig. Forma till ett bröd och lägg på plåt med bakplåtspapper. Gör några skåror i brödet med vass kniv eller rakblad. Brödet kan också grädas i en smord, lätt mjölad form på c:a 2 liter. Låt jäsa under bakduk 40-60 minuter. Grädda på nedersta eller näst nedersta falsen i 200 grader, c:a 40 minuter. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Valnötsbröd': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN