Vårlig kycklinggryta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Vårlig kycklinggryta
4 Portioner

450 g Kycklingdelar
2 tsk Olja
60 g Bogfläsk; rimmat magert
1 Gul lök; finhackad
8 Morötter; späda
1 bn Vår- eller salladslök
1 Blekselleristjälk
1 Tomat
2 Vitlöksklyftor
1 pn Vitpeppar
1 tsk Salt
1 Grönsaksbuljongtärning
1/2 tsk Korianderkorn
1 Lagerblad Persilja
2 dl Vatten
2 dl Vitt vin; kan bytas ut mot -vatten

Bryn kycklingbitarna i 1 tsk av matfettet i en fettsnål panna. Krydda med salt och peppar. Fräs bogfläsket skuret i strimlor tillsammans med den grovhackade (hmm, grovhackad? nyss skulle ju löken vara finhackad? min anm) gula löken i en liten gryta i resten av matfettet. Lägg ner kycklingen och morötter, selleri och tomat i bitar, vårlök samt finhackad vitlök. Smula buljongtärningen över och tillsätt koriander, lagerblad, persiljekvistar, vatten och vin. Lägg på ett lock och sjud i 25-30 minuter. Prova med en sticka att kycklingköttet är färdigt. Strö över persilja och servera med 25 g kokt potatis, 1 1/2 dl kokt pasta eller ris eller 30 g mjukt osötat bröd per person.

VV-info: 1/2 MF, 3 P,G, 1 B, 65 BK med vin ohc 30 BK utan vin per portion.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Vårlig kycklinggryta':
1. Kycklinggryta
2. Sötsur kycklinggryta
3. Kycklinggryta med chorizo
4. Kycklinggryta special
5. Kycklinggryta med dragon

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.