Recept hem | Sök recept | Matbloggar Vintergryta med katrinplommon 8 Portioner 240 g Fläskfilé; eller mager -skinkstek 240 g Kycklingfilé 160 g Rimmat fettfritt bogfläsk 120 g Chorizo; Scan 100 g=310 kcal 100 g Katrinplommon; kärnfria 5 dl Buljong; av tärning 1 msk Soja; ev det dubbla 1 Gul lök; ev det dubbla 2 Morot 100 g Rotselleri 4 tsk Flytande margarin 1 msk Maizena Salt Peppar 1 dl Svarta vinbär; om du har Tillbehör 500 g Potatis 1/2 Vitkålshuvud; storlek mindre 4 tsk Olja Salt Peppar Skala och skär morot, rotselleri och lök i ganska små bitar eller skivor. Skär fläsk, kyckling och bogfläsk i bitar. Bryn först köttet, var sort för sig, i lite matfett i en fettsnål panna. Bryn sedan grönsakerna under omrörning. Blanda allt i en stekgryta, slå på buljong och soja. Grovhacka katrinplommonen och lägg ner dem tillsammans med chorizo skuren i bitar. Sjud under lock 20-30 minuter. Rör ut maizena i lite vatten och rör försiktigt ner i grytan. Blanda ner ev vinbär. Smaka av med salt och peppar. Potatispanna: Skölj och skrubba potatisarna noga. Skär dem i ganska tjocka skivor. Koka upp lättsaltat vatten och sjud några minuter tills de känns halvmjuka. Slå bort vattnet och låt det rinna av väl. Stek i hälften av oljan i fettsnål panna. Salta och peppra försiktigt. Skär vitkålen i mindre bitar. Kika upp i lättsaltat vatten. Koka 1 minut och slå av vattnet. Låt rinna av väl. Stek på svag värme i resten av oljan tills de mjuknar. Salta och peppra försiktigt. Blanda slutligen potatis och vitkål och servera till den heta grytan. VV-info: 1 MF, 2 P, 1/2 B, 1/2 F och 55 BK per portion. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Vintergryta med katrinplommon': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN