300 g Falukorv
4 Gul lök
4 Potatis; medelstora
1 msk Paprikapulver
2 msk Margarin
1 l Vatten
2 Grönsaksbuljongtärning
2 msk Tomatpuré
Salt
Garnering
Gräddfil
Spiskummin
Röd paprika
Dra skinnet av korven och skär den i tärningar. Skala och hacka löken.
Skala och skär potatisen i tärningar. Fräs lök och paprikapulver i
margarinet i en gryta. Tillsätt potatis, vatten och buljongtärningar.
Koka under lock ca 10 minuter. Lägg i korven och koka upp. Smaksätt
med tomatpuré och ev lite salt.
Servera soppan med en klick gräddfil, smaksätt med spiskummin och
paprikastrimlor, i varje tallrik. Ät gärna mörkt bröd till.