Recept hem | Sök recept | Matbloggar Vitlöksbröd 24 Småbröd 50 g Jäst 5 dl Vatten; 37° 1/2 dl Olja 2 tsk Salt 1/2 tsk Socker 15 dl Vetemjöl 24 Vitlöksklyfta; kan minskas -till hälften för svagare -smak Lös upp jästen i lite vatten, tillsätt resten av vattnet. Tillsätt olja, salt och socker. Pressa ner vitlöken. Rör ner mjölet, lite i taget och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa 30 minuter till 1 timme, det går snabbare om man sätter bunken i ljummet vatten... Arbeta ihop degen och forma till små avlånga bullar. Låt jäsa ca 30 minuter. Skåra dem på ovansidan och grädda i 225° i ca 8-10 minuter (tills de är lite bruna ovanpå och låter ihåliga om man knackar undertill). Gott till soppa! Jag har gjort den med halva mängden vitlök, och då anar man nätt och jämnt smak och lukt från vitlök... Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Vitlöksbröd': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN