Vitlöksklyftor i honungsvinäger recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Vitlöksklyftor i honungsvinäger
1 Omgång

5 Vitlökar; hela
3/4 dl Vit- eller rödvinsvinäger
1 msk Honung
2 pn Salt
2 pn Timjan; smulan
1 pn Svartpeppar; grovt krossad
1 dl Olivolja

Koka oskalade vitlöksklyftor som i "Provköktes marinerade vitlök". Koka sedan upp dem i nytt vatten, men avbryt så fort vattnet börjar bubbla. Spola därefter klyftorna i kallt vatten. Blanda vinäger, honung, salt, timjan och peppar i en kastrull. Lägg i vitlöken och fyll på med vatten så det knappt täcker. Koka sakta upp, prova om klyftorna har rätt konsistens, sjud annars någon minut. Häll bort ungefär hälften av lagen och lägg klyftorna och resternade lag i en burk. Häll på olivolja, blanda försiktigt med en sked och låt kallna innan ni skruvar på lock . Ställ svalt i minst 2 dygn. Rör om eller vänd på burken några gånger under tiden.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Vitlöksklyftor i honungsvinäger':
1. Marinerade vitlöksklyftor
2. Vitlöksklyftor, Persiska inlagda

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.