Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Vitlöksmarinerade lammkotletter med ratatouille 4 Portioner 8 Dubbelkotletter av lamm; -ELLER 16 Enkelkotletter av lamm 1 dl Kockens vitlöksolja Kockens vitlökspeppar Ratatouille 1 Röd paprika 1 Grön paprika 1/2 Zucchini 1 Gul lök 400 g Krossade tomater 1 dl Vatten 3 msk Olivolja 2 tsk Slotts vitlökskryddade -tomatpuré 2 Krm Kockens timjan 2 Krm Kockens rosmarin Salt Grovmalen svartpeppar Börja med att lägga lammkotletterna i vitlöksoljan i en plastpåse, knyt till och lägg in i kylskåpet. Låt köttet marinera minst 2 timmar. Ratatouille: Dela och rensa paprikorna fria från kärnor och "det vita", skär till sockerbitsstora tärningar. Tärna zucchinin likadant. Skala och hacka löken grovt. Fräs grönsakstärningarna i oljan i ett par minuter. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, timjan, rosmarin och vatten. Låt puttra 10-15 minuter, smaka av med salt och grovmalen svartpeppar. Krydda lammkotletterna med vitlökspeppar och grilla dem 2-3 minuter på var sida. Servera med den varma ratatouillen och varför inte en potatisgratäng. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Vitlöksmarinerade lammkotletter med ratatouille': 1. Spaghetti med vitlöksmarinerade grönsaker 2. Grillade lammkotletter med basilikasås 3. Lammkotletter med stekta grönsaker och myntasalsa 4. Ratatouille 5. Pigghaj med ratatouille Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN