Vitlöksostfylld kycklingfilé med klyftpotatis recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Vitlöksostfylld kycklingfilé med klyftpotatis
2 Portioner

160 g Kycklingfilé; en per port.
40 g Vitlöksost Salt Peppar
1 tsk Flytande margarin
2 dl Vatten
1 tsk Kycklingfond
2 tsk Vetemjöl
375 g Potatis; skalad och klyftad
2 tsk Olja

Sätt ugnen på 200°. Börja med att koka potatisen i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Skär under tiden ett snitt i sidan av kycklingfiléerna så att det bildas en ficka. Fyll snittet med vitlöksost, det gör inget om det blir lite över, det kan användas i såsen. "Nåla" igen öppningen på kycklingfiléerna med tandpetare. När potatisen har kokat 5 minuter hälls vattnet av. Häll potatisen i en ugnsfast form, gärna teflonbelagd, och häll oljan över. Blanda om så att potatisen blir täckt av ett tunt oljelager. Sätt in i ugnen ca
15-20 minuter. Rör om i potatisen en eller ett par gånger under tiden. Hetta under tiden upp margarinet i en teflonstekpanna, gärna en som det finns någon form av lock till. Bryn kycklingfiléerna runt om till vacker brun färg. Slå på ca hälften av vattnet tillsammans med kycklingfonden. Låt puttra under lock tills potatisen är nästan färdig. Ta kycklingbitarna ur stekpannan och håll dem varma. Vispa ut mjölet i resten av vattnet och red av skyn. Låt eventuellt överbliven vitlöksost smälta ner i såsen. Servera kycklingfiléerna med såsen och klyftpotatisen. Broccoli och grönsallad är också gott till.

VV-info: 3 P, 1 1/2 MF, 1 1/2 B och ca 11 BK.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Vitlöksostfylld kycklingfilé med klyftpotatis':
1. Klyftpotatis med ost
2. Klyftpotatis
3. Klyftpotatis i ugnen
4. Fläskfilé med klyftpotatis och äpple
5. Senapspanerad pannbiff med klyftpotatis

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.