Vitlökspotatis i stekpanna 1 Portioner
Medelstora potatisar
Smör; till stekning
Vitlöksklyfta
Skala och skär medelstora potatisar i klyftor på längden Koka
klyftorna i lättsaltat vatten 3-4 minuter och låt sedan klyftorna
rinna av väl.
Stek sen klyftorna i en rymlig stekpanna i lite smör (det går åt
mycket mindre när klyftorna kokats lite först). Skaka runt stekpanna
eller vänd potatisbitarna så och då. Det brukar ta ca 15 minuter att
få dem färdiga. Pressa över ett par vitlöksklyftor sista minuterna
och stek potatisklyftorna färdiga. Salta och peppra lätt och servera
denna himmelskt goda vitlökspotatis till det mesta.