Vitlöksscones recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Vitlöksscones
8 Bitar

2 dl Grahamsmjöl
2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Salt
2 tsk Bakpulver
50 g Smör
2 Vitlöksklyfta; stor, pressad
1/2 dl Persilja; hackad
1 1/2 dl Mjölk

Scones smaksatta med vitlök och hackad persilja smakar förträffligt inte bara till fisksoppa utan även till andra kokta fiskrätter.

Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela fettet med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt pressad vitlök och hackad persilja. Blanda ner mjölken och arbeta snabbt samman till en deg. Den går fint att göra i matberedaren. Dela degen i en stor bit per fyra färdiga bitar (dvs ska man göra 8 bitar - dela degen i två bitar) och lägg dem på bakpappersklädd plåt. Platta ut varje del med mjölad hand till en rund kaka ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka med en mjölad kniv. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Bryt isär kakorna och servera dem nygräddade.

Pris i februari 1996; ca 10 kr för 8 bitar

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Vitlöksscones':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.