Recept hem | Sök recept | Matbloggar Yakitori - japanska grillspett med kyckling 4 Portioner 4 Kycklingfilé Glasyr 300 g Umeboshi (saltplommon); ur- -kärnade 1 msk Mirin (sör saké); ELLER 1 msk Vanlig saké; OCH Lite socker 1/2 Purjolök; det gröna, fin- -hackat Till servering Japansk soja Det finns många recept och varianter på yakitori, japanska grillspett. Det här är ett enkelt sätt, men man måste ha umeboshi, saltplommon, till glasyren. De har en spännanade salt-sur smak och finns på burk i butiker med japanskt sortiment. Skär kycklingfiléerna i lagom stora munsbitar och trä upp på spett. Kör saltplommonen i mixer eller passera dem till puré och smaksätt med lite söt saké. Blanda med finhackad purjolök eller låt purjon köra med i mixer till sist. Grilla spetten på vanlig grill över glödbädd eller under ugnens grillelement. Vänd dem ett par gånger. När de är nästan färdiga penslas ett ganska tjockt lager plommonglasyr på den ena sidan av spettet - den sidan som vänder mot grillen. Grilla spetten drygt en minut, ta ut och servera - med japansk soja till. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Yakitori - japanska grillspett med kyckling': 1. Grillspett 2. Tre grillspett 3. Grillspett med champinjoner 4. Grillspett med njure 5. Enkla grillspett Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN