Yoghurtglass med bärpuré recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Yoghurtglass med bärpuré
4 Portioner

2 Äggula
1 dl Florsocker
1 1/2 dl Yoghurt; 3% fett
2 dl Vispgrädde

Bärpur

125 g Vinbär
125 g Hallon
2 msk Socker

Garnering
Bär Blad av citronmeliss

Vispa äggulor och socker till en luftig smet. Vispa grädden krämig och tjock ovh blanda äggsmeten med yoghurt och grädde. Häll blandningen i en form, täck över med plastfolie och frys in smeten över natten. Har du tillfälle blir glassen jämnare fryst om du rör om i den ett par gånger den första timmen. Rårör bären eller låt dem snabbt finfördelas i en mixer. Smaksätt med socker. Låt glassen mjukna i kylen ca 20 minuter innan den ska läggas upp. Ta fram portionsglas och varva glass och bärpuré i dem. Garnera och servera direkt, som efterrätt eller mellanmål.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Yoghurtglass med bärpuré':
1. Fruktbakelser med yoghurtglass
2. Yoghurtglass med banan

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.