1 kg Rostbiff; marinaden räcker
-till upp till 2 kg
Marinad
2 dl Matlagningsyoughurt
1 msk Senap; fransk ljus
3 Vitlöksklyfta
1 tsk Salt
1 pn Svartpeppar
2 tsk Timjan
Skölj och någon timme i kyl
Smält smöret och pensla laxen. Grilla den 3-4 min på varje sida.
Krydda med salt och peppar. Servera laxen med såsen, citronklyftor,
grönsaker och färskpotatis.
skala gurkan. Skär i små tärningar, salta lätt och låt dem rinna av i
en ren linnehanduk i 10-20 minuter. Blanda gräddfil, bönor, gurka,
örtkryddor i en skål. Pressa i vitlök, och smaka av med salt och
peppar.